单项选择题
下列哪一项不属于服务场景设计规划的正确叙述()?
A.远距服务设施的设计应以内部员工的需要和爱好为主
B.自助式的服务场景设计中,员工和顾客都是使用者
C.与顾客接触、互动较少的服务,其服务场景的设计应较为简单、直接
D.员工穿着合宜的服装亦为服务场景设计的一部分
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单项选择题
若餐厅计划推出加勒比风味的夏季特餐,下列哪一项做法是餐厅应先进行的()?
A.在每张餐桌上放置具热带风情的卡片,以宣传新菜单
B.发送新闻稿至商业出版品
C.要求所有员工穿着红色毛衣
D.雇用爵士音乐家以娱乐顾客 -
单项选择题
下列哪一种颜色组合较易激发顾客的强烈情感及活力()?
A.黑、蓝、黄
B.橘、绿、白
C.蓝、绿、紫
D.红、黄、橘 -
单项选择题
PAUL 保罗面包沙龙采用开放式的厨房,以便顾客看到师傅做面包的过程。上述做法最符合下列哪一种实体环境角色()?
A.树立形象与定位
B.便于服务传递
C.引发特定的反应
D.促进人员交流
