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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食用菌加工与贮藏

问答题

简答题

如何加工黑木耳糖?

    【参考答案】

    将赤砂糖500克置于铝锅中,少许,以小火煎熬到较稠厚时,加入木耳细粉200克,调匀即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大......

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