问答题
简答题
什么叫冻结曲线？有何特点？
【参考答案】
（1）冻结曲线是指在冻结中，水产品温度随时间变化的曲线，分为初阶段、中阶段、终阶段。（2）特点：
①初阶段：即......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
冻结速度快慢的划分依据是什么？ -
问答题
鱼的摆盘要求是什么？ -
问答题
什么叫冻前处理和冻后处理？冻后处理包括哪些工序？
