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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 西餐烹调技术

单项选择题

制作鸡蛋花必须把鸡蛋白两边用刀削平成碗状,再把()用裱花嘴挤入蛋白内,出菜时整齐的摆放在盘中即可。

    A.洋葱末
    B.土豆泥
    C.西红柿酱
    D.蛋黄酱

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