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多项选择题
CIP清洗方式有哪几种？（）
A.高压清洗
B.低压清洗
C.流量清洗
D.化学清洗 -
多项选择题
以下哪些特定的发酵程度值对监视和控制发酵非常重要？（）
A.极限发酵糖度
B.主酵外观糖度
C.最终发酵外观糖度
D.酵母数 -
多项选择题
以下哪几种发酵副产物，需要在后酵中降到阈值以下？（）
A.双乙酰
B.戊二酮
C.乙醛
D.乙偶姻
E.二氧化硫
