问答题
简答题
在烹调中可以利用的禽类动物的哪些组织？
【参考答案】
主要是肌肉组织、脂肪组织，骨骷组织和结缔组织.肌肉组织的基本组成单位是肌纤维，禽类的肌纤维比畜类的肌纤维要细的多，禽类的......
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