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单项选择题
小麦皮层最里面的一层为糊粉层占麦皮重量的（）
A.14.5—18.5%
B.40—50%
C.1.4—3.9%
D.78—84% -
单项选择题
什么位于颖果腹部下端，与胚乳连接不紧密，碾米时易脱落？（）
A.皮层
B.外颖
C.护颖
D.胚 -
单项选择题
花生仁含水量超过（），进入高温季节很易生霉。
A.13%
B.14%
C.10%
D.8%
