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单项选择题
制作贴饼子的生坯要（），大小相等，才能成熟一致。
A.薄厚均匀
B.薄而大
C.厚而小
D.小而薄 -
单项选择题
（）不是用擀的方法制成的皮。
A.水饺皮
B.烧麦皮
C.春卷皮
D.提褶包皮 -
单项选择题
油酥大饼是用（）的方法制成的。
A.干烙
B.加水烙
C.加水煎
D.刷油烙
