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单项选择题
赤豆以粒大皮薄，红紫有光，豆脐上（）品质最佳。
A.有花纹者
B.有白纹者
C.无白纹者
D.有黄纹者 -
单项选择题
厨房污水和废气排放应符合国家（）要求。
A.环保
B.卫生
C.安全
D.生产 -
单项选择题
炒制莲蓉馅时，应用（）炒制，否则莲蓉易糊底。
A.始终旺火
B.始终慢火
C.旺火转慢火
D.慢火转旺火
