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问答题

简答题

简述面包按质地的分类?

    【参考答案】

    面包按质地分为:
    1)软质面包:表皮组织都比较柔软面包。
    2)硬质面包:内部组织比较结实的面包。......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

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