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单项选择题
湘菜“腊鸭焖藕”的烹饪方法是（）。
A.红烧
B.清蒸
C.炖煮
D.干煸 -
单项选择题
以下哪种蔬菜不是湘菜“酸辣土豆丝”的常用配料（）？
A.青椒
B.红椒
C.洋葱
D.香菜 -
单项选择题
湘菜“腊味炒饭”的关键在于（）。
A.米饭的口感
B.腊味的选择
C.调料的搭配
D.火候的掌握
