多项选择题
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有（）
A.在即食食品（不包括预包装食品）中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等
B.食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂
C.因加工工艺使用膨松剂
D.因加工工艺使用面包改良剂
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多项选择题
广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员的培训方面的职责是（）
A.负责省餐饮服务食品安全管理员管理工作的监督、指导
B.负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定
C.负责高级食品安全管理员培训的管理
D.食品安全管理员的考核发证工作 -
多项选择题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用于（）
A.饮品店
B.食堂
C.小吃店
D.食品摊贩 -
多项选择题
餐饮服务提供企业应当（）
A.定期检查冷库的温、湿度计
B.定期校验杀菌消毒设备
C.定期食品加工场所的卫生
D.定期检查留样室的设备和设施
