单项选择题
了解所接团队的基本信息，包括（）。
A.领队姓名、开餐时间、国籍、生活习惯
B.团队名称、人数、到达时间、生活习惯
C.领队姓名、开餐时间、国籍、特殊要求
D.团队名称、人数、开餐时间、国籍
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单项选择题
以下关于团队用餐服务说法错误的是（）。
A.接待份饭式的团体用餐，一般评券领取
B.接待使用圆桌、选用聚会式就餐方式的团体用餐，应一人一份、标准统一
C.迎候客人，对宗教信仰和风俗习惯不同的客人给予特别安排
D.客人到齐后，应征询团队负责人的意见是否可以上菜 -
单项选择题
中餐午晚餐餐桌服务，以下不属于服务员需要准备的开餐物品的是（）。
A.调味品
B.服务巾
C.茶叶
D.小毛巾 -
单项选择题
传菜部必备的服务用具不包括（）。
A.托盘
B.洗手盅
C.调味品
D.服务巾
