相关考题
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单项选择题
传菜部必备的服务用具不包括（）。
A.托盘
B.洗手盅
C.调味品
D.服务巾 -
单项选择题
传菜部将（）话单后妥善保存，以备财务部审核。
A.第一联
B.第二联
C.第三联
D.第四联 -
单项选择题
点菜单一式四联，一联（），二三联（），四联（）。（）
A.由收银员盖章交传菜部，交收银员，服务员自留或放在客人餐桌上以备核查。
B.由收银员盖章交传菜部，服务员自留或放在客人餐桌上以备核查，交收银员。
C.交收银员，由收银员盖章交传菜部，服务员自留或放在客人餐桌上以备核查。
D.交收银员，服务员自留或放在客人餐桌上以备核查，由收银员盖章交传菜部。
