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单项选择题
（）是多酚类色素的基本母核。
A.卟啉环
B.醌
C.2-苯基苯并吡喃
D.吡咯 -
单项选择题
番茄红素主要由以下哪个结构构成的（）
A.异戊二烯
B.2-苯基苯并吡喃
C.环氧基
D.卟啉环 -
单项选择题
以下不呈鲜红色的是（）
A.氧化氮肌红蛋白
B.氧合肌红蛋白
C.亚硝酰高铁肌红蛋白
D.氧化氮肌色原
