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判断题
制作珍珠咸水角时，生粉团面坯的形状为橄榄形。 -
单项选择题
将不同颜色的同质原料用沾、拌、挤、划等手法使其有机结合，形成自然的、渐变的、不规则的曲线美的装饰工艺技法是（）。
A.线描法
B.晕染法
C.平涂法
D.点绘法 -
判断题
煮制时，传热能力充足，因而制品成熟较快，加热时间较短。
