问答题
简答题
餐饮产品的特征是什么？
【参考答案】
餐饮产品的主要特征有：
（1）餐饮产品是有形性与无形性的辩证统一；
（2）餐饮产品的风味性；
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
厨房产品质量分析的方法有哪些？ -
单项选择题
国内档次较高的饭店一般是（）个餐位配一名烹调师
A.15
B.18
C.12
D.16 -
单项选择题
点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用（）
A.相背型布局
B.直线型布局
C.U型布局
D.L型布局
