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单项选择题
葡萄糖异构酶用于下列哪种产品的生产？（）
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.果葡糖浆
D.抗性淀粉 -
单项选择题
下列哪个不是酶固定化的常见方法？（）
A.吸附法
B.包埋法
C.交联法
D.团聚法 -
单项选择题
下列哪种微生物可以用于食品酶生产？（）
A.大肠杆菌
B.黄曲霉
C.枯草芽孢杆菌
D.金黄色葡萄球菌
