相关考题
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判断题
高温肉制品和低温肉制品营养价值基本一致。 -
单项选择题
下述肉松制作工艺中水分蒸发量最大的是（）。
A.跳松
B.拣松
C.炒松
D.搓松 -
判断题
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的块状肉制品。
