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单项选择题
接受零点订单五分钟内配出菜肴，宴会一般提前（）分钟出菜肴。
A.25
B.20
C.15
D.30 -
单项选择题
低于（）摄氏度以下的菜点，人的感官的敏感度会下降。
A.40
B.30
C.25
D.35 -
单项选择题
根据科学的劳动定额，通常要求厨师在八小时内烹制（）份菜。
A.100~120
B.80~120
C.80~100
D.100~140
