相关考题
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单项选择题
剁剂的方法适用于刀切（）的下剂。
A.饺子
B.烧饼
C.馒头
D.烙饼 -
单项选择题
八宝粥的成品特点是：色泽绛紫，口感（），果料芳香。
A.鲜嫩
B.鲜润
C.滑润
D.圆润 -
单项选择题
使用自动轧面机轧面时，接通电源后，首先要设定好所需面片的（），然后再进行面片的轧制。
A.厚度
B.亮度
C.宽窄
D.软硬
