单项选择题
fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation则是（）。
A.控制恒定生长速率的发酵；不控制生长速率的发酵
B.中途补料的发酵；不进行补料的发酵
C.几个发酵罐同时联动进行的发酵；单个发酵罐进行的发酵
D.不同批次的发酵；同一批次的发酵
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判断题
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单项选择题
啤酒发酵使用（）发酵罐。
A.搅拌桨式
B.厌氧式
C.气升式
D.流化床式 -
单项选择题
酒的发酵是酵母菌产生乙醇的过程，而醋的发酵则是醋酸杆菌将乙醇转化为乙酸的过程，它是（）反应。
A.氧化
B.还原
C.异构
D.消除
