相关考题
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多项选择题
重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。（）
A.预防为主
B.科学管理
C.属地负责
D.分级监督 -
多项选择题
食品药品监管部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的（）。
A、货源
B、数量
C、存货地点、存货量、销售量
D、相关票证等 -
多项选择题
餐饮服务提供者建立的采购记录应当如实记录产品的名称、供应单位名称及联系方式、进货日期，以及下列哪些内容：（）
A、规格
B、数量
C、生产批号
D、保质期
