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单项选择题
硬质面包的（）比其他面包长一些。
A.蛋香味
B.老化
C.保质期
D.香味 -
单项选择题
（）多用于批量化生产。
A.机器分层
B.模具分层
C.原料分层
D.正向切 -
单项选择题
蛋糕可以分为（）、乳沫类蛋糕、威风类蛋糕三大类。
A.卷筒蛋糕
B.裱花蛋糕
C.面糊类蛋糕
D.蛋糕坯
