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多项选择题
布朗基础汤主要用于制作（）
A.红色汤菜
B.布朗少司
C.肉汁
D.红烧
E.红烩 -
多项选择题
香料包（Sachet），是包有香料的纱布袋，标准香料包粒有（）等。
A.胡椒籽
B.香叶
C.番茜枝
D.百里香草
E.洋葱 -
多项选择题
美式T骨牛排肉质鲜嫩、肥瘦相间，适宜于（）等烹调方法。
A.煎
B.铁扒
C.炭烤
D.焖
E.烩
