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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

多项选择题

根据微生物的热死定律可知,培养基的灭菌时间主要取决于()

    A.污染程度
    B.灭菌后残留菌数
    C.培养基成份
    D.灭菌方式
    E.比热死速率常数

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