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问答题

简答题

如何识别优质鲜禽肉?

    【参考答案】

    优质鲜禽肉的特征是:品质好的鸡、鸭、鹅肉,皮表干燥、紧缩、呈白或淡黄并带浅红色。禽眼充实饱满,角膜有光泽。口腔黏膜光亮,......

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