问答题
简答题
如何区别新鲜鸡肉与变质肉?
【参考答案】
新鲜鸡肉的眼球饱满。皮肤有光泽,因品种不同可呈淡黄、淡红和灰白等颜色,肌肉切面具有光泽;外表微干或微湿润,不粘手。指压后......
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