问答题
简答题
如何区别冻鸡肉质地的优劣?
【参考答案】
良质冻鸡肉的眼球饱满或平坦。皮肤有光泽,因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色,肌肉切面有光泽。外表微湿润,不粘手。指压......
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