单项选择题
白兰地外文原意是（），现习惯上是指用葡萄酿制的酒类，用其他原料制作的酒类习惯上要注明是苹果白兰地或是杏子白兰地。
A.配制酒
B.调合酒
C.发酵酒
D.蒸馏酒
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单项选择题
大米的品种很多，常见的有（）、籼米、黑米、糯米。
A.香米
B.猫牙米
C.丝苗米
D.粳米 -
单项选择题
咸肉分（）咸肉和外脊咸肉两种。
A.五花
B.火腿
C.里脊
D.后退 -
单项选择题
谷类食品在亚洲国家的大部分地区人们膳食构成中占有突出的地位，一向称为主食，一般人体每日摄取蛋白质的（）%由谷类供给。
A.30~35
B.40~50
C.75~85
D.50~70
