相关考题
-
单项选择题
（）其溶点为146℃。
A.蔗糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖 -
单项选择题
糖的（）对于保存面点的柔软具有重要意义。
A.溶解性
B.吸湿性
C.渗透性
D.粘度 -
判断题
化学膨松面坯使用的膨松剂不一样，基本原理也不一致。
