单项选择题
A1型题
沙门氏菌食物中毒的特点不包括（）
A.大多发生于5～10月，尤其是7～9月
B.原因食品多为动物性食品
C.食品污染后通常具有明显的感官变化
D.中毒者临床表现急性胃肠炎症状
E.潜伏期4～48h，一般12～24h
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单项选择题
食物中毒的特点不包括（）
A.有原因食品
B.发病急
C.病人具有类似的症状
D.有传染性
E.潜伏期较短 -
单项选择题
食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病，也称为内源性感染，不属于食源性感染的疾病为（）
A.炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病
B.疯牛病、高致病性禽流感
C.弓形虫病、肉孢子虫病
D.新城疫、高致病性蓝耳病
E.鸭乙型肝炎 -
单项选择题
下列微生物中，属于动物性食品主要检测的致病菌是（）
A.沙门氏菌
B.炭疽芽孢杆菌
C.结核分支杆菌
D.鼻疽杆菌
E.猪丹毒杆菌
