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单项选择题
下列不属于烹饪艺术主要内容的是（）
A.造型
B.色彩
C.选配
D.意境 -
单项选择题
以下原料刀工成形时不会使用剞刀法的是（）
A.煎封的鲳鱼
B.鸡球
C.虾球
D.猪肝 -
单项选择题
被称为南腿的是（）火腿。
A.金华
B.合肥
C.如皋
D.宣威
