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单项选择题
对1克某物体温度升高（）℃所吸收的热量（以卡为单位）称为该物质的比热容。
A.1
B.2
C.3
D.5 -
单项选择题
对1克某物体温度升高1℃所吸收的热量（以卡为单位）称为该物质的（）。
A.热导率
B.比热容
C.升温系数
D.吸热系数 -
单项选择题
调具有（）的作用。
A.使食物中的香味透出
B.丰富菜肴的色彩
C.使各种原料单一的味混合成复合美味
D.保证菜肴的正常供应
