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单项选择题
下列选项不属于色彩对比方法的是()
A.同种色对比
B.对比色相对比
C.邻近色相对比
D.混合色相对比 -
单项选择题
下列关于霉菌毒素说法中,不正确的是()
A.霉菌只有在粮食中才产生毒素而不会在人体内产生毒素,故霉菌致病受外界环境的影响,有一定的季节性和地区性,无传染性,不会流行
B.粮食用清水多搓洗几次,即可去除大部分的毒素,减少发生中毒的机会
C.人摄入大量黄曲霉毒素可发生急性中毒,当微量持续被摄入人体,也可造成慢性中毒
D.霉菌种类很多,广泛分布于自然界,对人体都有害 -
单项选择题
以下对顶汤质量标准的描述,准确的是()
A.汤色清澈、色浅黄,味道鲜美、香味馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油
B.味道极鲜,汤质偏稠,香味馥郁,没有杂质,极少浮油
C.汤色清澈,色浅黄,味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠,没有杂质,没有肉微,极少浮油
D.汤色清澈,色浅黄,味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠
