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判断题
餐饮产品有着具体的物质形态，可以在生产过程中制定详细具体的质量标准进行控制。 -
单项选择题
一份椒盐基围虾，虾及调料的成本计90元，计划食品成本率为40%，按系数定价法，其售价为（）。
A.225元
B.135元
C.144元
D.126元 -
单项选择题
“主题餐厅”属于（）。
A.餐饮经营创新
B.餐饮管理创新
C.餐饮服务创新
D.餐饮产品创新
