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多项选择题
菜单的种类有（）
A.零点菜单
B.宴会菜单
C.套菜菜单
D.团队会议菜单 -
多项选择题
饭店餐饮管理的特点是（）
A.餐饮管理的综合性
B.经营方式灵活，营业收入弹性大
C.餐饮成本构成复杂，难以控制
D.风险相对较低 -
多项选择题
以下哪些属于餐饮管理市场营销的不可控因素（）
A.技术水平
B.产品风味
C.客源数量
D.互补餐饮立品价格
