单项选择题
油罐（消沫剂罐）灭菌时，维持其蒸汽压力为（）Mpa，并保温60分钟。
A.0.1~0.11
B.0.12~0.13
C.0.15~0.18
D.0.7~0.8
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单项选择题
补料罐的灭菌温度视物料性质而定，如葡萄糖液灭菌条件一般设置蒸汽压力和保温时间为（）
A.115℃，20min
B.121℃，20min
C.130℃，20min
D.150℃，20min -
单项选择题
在进行实罐灭菌时，维持时间结束后，为了减少营养成分的破坏，迅速启动冷却系统，并同时向罐内通入无菌空气，通入净化无菌空气的主要目的是（）
A.冷却培养基
B.利于培养基与冷却水进行热交换
C.使氧分解
D.维持发酵罐内有正压力 -
单项选择题
在发酵罐内进行培养基的分批灭菌时，为了减少冷凝水生成量，常采取的措施是（）
A.在发酵罐内进行电阻加热
B.蒸汽进入夹套内进行预热
C.蒸汽直接进入发酵罐加热
D.减少培养基的量
