相关考题
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单项选择题
菜肴“双皮刀鱼”的主要烹饪手段是（）。
A.炖
B.炸
C.炒
D.蒸 -
单项选择题
刀鱼，体型狭长而薄，酷似一把尖刀，故得其名。每年（）月间是刀鱼上市的季节，也是刀鱼食用最鲜美的时间。
A.一二
B.三四
C.五六
D.七八 -
多项选择题
菜肴“三套鸭”的主要原料是（）。
A.家鸭
B.野鸭
C.菜鸽
D.鹌鹑
