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单项选择题
在进行杯测时，应该如何记录评价结果（）
A.使用笔和纸记录
B.使用电子表格记录
C.使用手机应用程序记录
D.使用专业的杯测记录工具 -
单项选择题
在进行杯测时，应该如何品尝咖啡的味道（）
A.直接将咖啡喝下去
B.将咖啡含在口中，感受味道
C.将咖啡吐出来，然后用舌头品尝
D.将咖啡吐出来，然后用鼻子品尝 -
单项选择题
在进行杯测时，应该如何嗅闻咖啡的香气（）
A.直接将鼻子凑近杯子
B.将杯子放在鼻子下方，轻轻地嗅闻
C.将杯子放在鼻子上方，深呼吸
D.将杯子放在桌子上，远离鼻子
