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单项选择题
大型宴会设置的讲话致辞台，放在厅堂正面（）的地方。
A、靠左
B、靠右
C、正中
D、随意 -
单项选择题
客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。
A、干毛巾
B、干餐巾
C、湿毛巾
D、湿餐巾 -
单项选择题
客人坐好后，服务员把餐巾放在（）。
A、餐碟上
B、客人双膝上
C、台面上
D、客人手上
