相关考题
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单项选择题
一般冷藏品最适宜温度（）。
A.0-2℃
B.-1-1℃
C.2-7℃
D.1-4℃ -
单项选择题
餐饮生产部门的加工部门主要负责原料的（）。
A.加工
B.选择
C.宰割
D.配菜 -
单项选择题
原料的采购是餐饮业务正常开展的（）。
A.前提
B.核心
C.环节
D.内容
