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单项选择题
与香蕉、柑橘、葡萄一起被称为世界“四大水果”的是（）。
A.草莓
B.苹果
C.樱桃
D.橙子 -
单项选择题
水果中含氮物质的含量较高的是（）。
A.核桃仁和杏仁
B.核桃仁和栗子
C.杏仁和腰果
D.核桃仁和腰果 -
单项选择题
苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（）。
A.苹果酸
B.多糖
C.鞣酸
D.单宁
