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单项选择题
叶绿素在哪个pH值下最耐热（）
A.9.0
B.7.0
C.5.0
D.3.0 -
单项选择题
下列哪一种不是脂溶性维生素（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素C -
单项选择题
以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性（）
A.花色苷
B.单宁
C.儿茶素
D.胡萝卜素
