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单项选择题
食品冷藏常用温度范围是（）
A.-2～15℃
B.-12～-38℃
C.4～8℃
D.-5～20℃ -
单项选择题
食品冷藏适宜温度范围是（）
A.-2～15℃
B.-12～-38℃
C.4～8℃
D.-5～20℃ -
单项选择题
烟熏保藏处理时，食品被污染致癌的物质有（）
A.有机酸
B.酚类物质
C.羰基化合物
D.烃类物质
