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单项选择题
果蔬呼吸强度的测定中采用（）作为指示剂。
A.甲基蓝
B.石蕊
C.酚酞
D.碘液 -
单项选择题
以下果品中出汁率最高的是（）。
A.甜橙
B.葡萄
C.苹果
D.西洋梨 -
单项选择题
果蔬中罐头类食品中产量最多的是（）。
A.水果罐头
B.蔬菜罐头
C.肉类罐头
D.蛋类罐头
