相关考题
-
单项选择题
需要摘洗的动物性水产品种类是（）。
A、龙虾
B、鲶鱼
C、带子
D、螃蟹 -
单项选择题
鲥鱼在加工时（）。
A、去磷
B、可去磷
C、不去磷
D、必须去磷 -
单项选择题
动物性水产品去脏时可以从腹部、脊部剖口摘除，也可以从（）摘除，注意不能弄破苦胆。
A、鳃部
B、尾部
C、口中
D、侧面
