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单项选择题
对于炭化易膨胀的样品，可以滴加（）
A.乙醇
B.辛醇
C.油脂
D.辛醇或纯植物油 -
单项选择题
通常把食品经高温灼烧后的残留物成为粗灰分，因为（）
A.残留物的颗粒比较大
B.灰分与食品中原来存在的无机成分在数量与组成上并不相同
C.灰分可准确的表示食品中原有的无机成分的总量 -
单项选择题
作为国家标准微量测定水分的方法是（）
A.直接干燥法
B.减压干燥法
C.蒸馏法
D.卡尔费休法
