相关考题
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单项选择题
利用水解冻时，水温一般不超过（）
A.10℃，
B.15℃，
C.20℃，
D.25℃ -
单项选择题
作为工业原料的冻品，解冻时中心温度达到（）即可。
A.－5℃，
B.0℃，
C.2℃，
D.5℃ -
单项选择题
下列食品中不适合低温解冻的是（）
A.猪肉，
B.青豆，
C.虾，
D.金枪鱼
