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多项选择题
根据食品的酸性强弱可将食品分为（）。
A.低酸性食品
B.中酸性食品
C.酸性食品
D.高酸性食品 -
多项选择题
微生物对环境条件的要求有（）。
A.水分
B.氧气
C.酸度
D.温度 -
多项选择题
糖制品生产过程中，影响转化糖转化的因素是（）。
A.糖液的PH值
B.温度
C.湿度
D.气体成分
